Торт с вишней под творожным кремом "Дрова укрыты снегом"
Торт с вишней под творожным кремом "Дрова укрыты снегом"

Торт с вишней под творожным кремом «Дрова укрыты снегом»

Этот торт с вишней многим знаком из детства, и такой десерт с песочным тестом сложно забыть даже тем, кто не очень любит сладости.

Ингредиенты

  • 250 гр. маргарина;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 стакан сахара;
  • 100 гр. молока (при желании можно заменить на сметану);
  • 1 ч. л. соды (гасится уксусом или лимонным соком);
  • мука (примерно 400 гр., может больше, сколько возьмет тесто);
  • 400 гр. вишня в собственном соку.

Крем для торта в сишней

500 гр. творога;
200 гр. сметаны;
200 гр сахарной пудры;
щепотка корицы;
щепотка ванилина.

Торт с вишней — рецепт приготовления

Для начала вишню стоит откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги. Для этого рецепта подойдет как консервированная, так и свежая ягода.
Часть муки высыпается на стол и соединяется с маргарином. Маргарин можно как натереть на терке, так и просто нарезать небольшими кубиками. Затем в мучную смесь добавляется яйцо, сахар и постепенно вводится молоко. При необходимости подсыпается мука, важно чтобы она была предварительно просеяна. После того как все ингредиенты соединены вводится гашеная сода. Тесто замешивается и отправляется в холод на 30 минут.
Спустя полчаса заготовку нужно разделить на 10 равных частей. Каждую из которых, следует раскатать в прямоугольник, выложить вишню в один ряд и защипнуть края.
Сформированные трубочки отправить в горячую духовку (170 градусов) на 15 минут. Когда они подрумянятся, выпечка готова.

Приготовление крема

Творог перетереть через мясорубку. Затем добавить сметану и хорошо перемешать. По вкусу добавить сахарную пудру, корицу и ванилин. Если творог сухой, может потребоваться больше сметаны или наоборот.

На красивое блюдо выложить 4 трубочки с вишнями, покрыть кремом. Далее 3 и опять слой крема, потом 2 и 1. Остаток крема нанести на торт и выровнять его. После оставить на столе для пропитки минут на 60, а затем отправить в холод минимум на 8 часов.

Крем при желании можно сделать как с творогом, так и на основе сметаны и сахарной пудры. Тогда он будет более легким и воздушным. Также для добавления небольшой кислинки можно натереть цедру или добавить 5 капель лимонного сока.

Украшать торт с вишней можно на свой вкус. Для этого подойдут ягоды, кокосовую стружку белого или голубого цвета, тертый шоколад или даже печенье.

Рекомендуем посмотреть наш рецепт морковного супа пюре, мы сделали пошаговый рецепт. Простой и легкий способ удивить близких.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *