Зачем нужен белок - Женский журнал о здоровье
Зачем нужен белок

Зачем нужен белок

Это важное питательное вещество помогает вашему организму строить и восстанавливать себя. Узнайте зачем нужен белок и сколько вам нужно каждый день.

В то время как жиры и углеводы провели свое время в непослушном кресле, белок — макроэлемент — в значительной степени не поддается тщательному изучению и вместо этого активно используется культуристами, сидящими на диете и будущими матерями.

Зачем нужен белок в вашем рационе

Белок является важным питательным веществом для вашего организма. Он используется для создания каждой структуры вашего тела, от мельчайшей клетки до самого большого органа. Ваше тело расщепляет белок из пищи на аминокислоты, а затем использует эти аминокислоты для создания необходимых вам белков, таких как ферменты, определенные типы гормонов, иммунопротеины (которые играют важную роль в иммунной функции) и структурные белки (которые придают форму большей части вашего тела, такие как кожа, кровеносные сосуды, органы и кости).

Белок — один из необходимых питательных веществ при беременности.

Что такое белок и где вы можете его найти?

Многие продукты содержат белок, но в некоторых его больше, чем в других. Хорошие источники включают мясо, рыбу, курицу, яйца, молочные продукты, бобы, соевые продукты, орехи и семена. Белок состоит из более мелких компонентов, называемых аминокислотами. Когда вы едите белок, он расщепляется на эти аминокислоты, а затем собирается заново. Незаменимые аминокислоты — это те, которые мы не производим сами и которые должны получать с пищей. Животные белки (такие как яйца, птица, молочные продукты и рыба) являются полноценными белками — они содержат все незаменимые аминокислоты. Большинство растительных белков являются неполными — они содержат только некоторые из незаменимых аминокислот. Хотя раньше считалось, что вы должны сочетать дополнительные неполные белки (например, рис и бобы) во время одного и того же приема пищи, теперь известно, что не имеет значения, когда вы их едите: пока вы получаете разнообразие в течение дня (что легко сделать), ваше тело получит то, что ему нужно.

Белки в продуктах

Сколько вам нужно

Вероятно, вам нужно гораздо меньше белка, чем вы думаете. Общее эмпирическое правило состоит в том, что вам нужно 0,8 грамма белка на килограмм массы тела. Это означает, что человеку весом 70 кг. потребуется 56 грамма белка в день. Конечно, бывают случаи, когда ваши потребности в белке выше, когда вы беременны или кормите грудью, если вы спортсмен или выздоравливаете после болезни. И большинство людей могут безопасно съедать больше рекомендуемой суточной нормы без вреда для своего здоровья — до 30 процентов ваших ежедневных калорий. На диете в 2000 калорий это будет 150 граммов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *